De Big Green Egg Company is in 1974 opgericht in een klein winkelcentrum in Atlanta, Georgia. Ed Fisher had een geweldig idee. Hij wilde een betere barbecue maken dan er tot dusver op de markt was verschenen. Hij nam de oude en vertrouwde Kamado als uitgangspunt en bracht verbeteringen aan.
De naam was zo gevonden. Deze eigen gebouwde barbecues van Ed Fisher zijn uitgegroeid tot de huidige Big Green Eggs. Het oude klei van vroeger heeft plaats gemaakt voor space-age ceramics. Dit door de NASA vervaardigde keramiek is extreem duurzaam en weerstaat alle weertypes.
Vandaag de dag is de Big Green Egg Company de grootste fabrikant van “kamado-stijl” toestellen. Buiten de VS is de Big Green Egg verkrijgbaar in 20 andere landen. Gelukkig voor u is Nederland er daar één van.